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Kartoffeln, die gut in Herbst und Winter tun

Kartoffeln (Solanum tuberosum) sind eine jährliche Wurzelfrucht in der gleichen Pflanzenfamilie wie Paprika, Tomaten und Auberginen. Sie bevorzugen es bei kaltem Wetter wachsen, obwohl das Laub nicht sehr frosthart ist. In den meisten Bereichen Kartoffeln Gärtner Pflanze im Frühjahr und ernten die Ernte im Sommer. Es gibt jedoch Möglichkeiten, zu wachsen und Ernte Kartoffeln im Herbst und Winter, je nach dem örtlichen Klima.

Anden-Sorten

  • Anden-Bauern Kartoffeln seit Jahrtausenden in dem kurzen Sommer der hohen, kalten Berge von Peru und Bolivien angebaut. Alle modernen Sorten stammen aus den Tausenden, die in dieser Region entwickelt wurden. Die Präferenz für Speisekartoffeln mit kühlem Wetter kommt aus dieser Geschichte, aber die modernen Züchter haben eine Vielzahl in der Entwicklung, die verträgt Temperaturen unter dem Gefrierpunkt noch nicht gelungen. In den Anden gibt es traditionelle Sorten, die Temperaturen unter Null tolerieren, aber diese haben alle einen sehr bitteren Geschmack und machten umfangreiche Verarbeitung in ihren traditionellen Kulturen konsumiert werden. Keiner dieser Sorten sind im Handel in den Vereinigten Staaten zur Verfügung.

frühe Einpflanzen

  • Kartoffeln können so früh im Frühjahr gepflanzt werden, da der Boden eingearbeitet werden kann. In den südlichen Teilen des Landes und in den niedrigen Elevationsbereichen von Kalifornien, ist es möglich, die Knollen im Winter zu pflanzen. Sie werden beginnen, ein Wurzelsystem zu bilden, U-Bahn, und wenn das Wetter frostfrei ist, beginnen an der Oberfläche Blatt aus. Allerdings wird Frost die Spitzen irgendeiner der modernen Kartoffelsort töten. Es ist nicht alles verloren, aber, weil die Pflanzen wieder keimen und wachsen weiter, bis die neue Ernte unterirdisch gereift ist.

späte Pflanzung

  • Es gibt viele spät reifende Kartoffelsorten, die für einen Rückgang der Ernte für die Bepflanzung im Sommer gezüchtet werden. Diese gehören zu den besten Sorten für die Überwinterung. In Gebieten mit sehr milden Wintern, wie Süd-Florida, können diese Sorten im frühen Herbst für einen Winter Ernte gepflanzt werden. „Deutsch Butterball“ ist eine beliebte spätsäsonales Sorte mit gelbem Fruchtfleisch und einem Buttergeschmack. „Russisch Blau“ ist sehr spät reif und hat lila Haut und Fleisch. „Bintje“ ist eine weiße Sorte mit sehr dicker Haut, eine Eigenschaft, die es zu speichernden tief in die Wintermonate ermöglicht.

Frühbeetfenstern

  • Kartoffeln können im Herbst und Winter angebaut werden, wenn sie von Frösten von einem Frühbeet oder Gewächshaus geschützt sind. Ein Frühbeet ist wie ein kleines Gewächshaus auf der Oberfläche der Erde errichtet ein einzelnes Bett von Pflanzen zu decken. Sie werden typischerweise mit vier Holzseiten und einem Klappdeckel aus Glas oder durchsichtigem Kunststoff. Die Hitze der Tagessonne ist im Innern in der Nacht gefangen und die Abdeckung verhindert, dass kalte Luft aus auf den Blättern Absetzen und verursachen Frostschäden. Ein gut isoliertes Frühbeet oder Gewächshaus wird einige Grade wärmer als die Außenluft, obwohl eine externe Wärmequelle, wenn größerer Kälteschutz bereitgestellt werden kann, ist erforderlich.

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